La laîche ou carex est une herbe résistante qui pousse dans les terrains humides. Elle atteint parfois 1,5 mètre de hauteur.
A l'automne, dans les Flandres, nous coupons manuellement la laîche, nous la trions et la mettons en bottes pour la faire sécher à l'atelier.
Cette activité nous occupe une bonne journée.
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